Konya’da Selçuklu Mutfağı
Anadolu’da ilk yerleşim yerlerden biri olarak bilinen Konya bölgesinin mutfak kültürü köklü ve eski bir
Ayda Tonar
Azerbaycan Mutfağı
Mutfak kültüründe, coğrafi konum ve iklim özellikleri en kaçınılmaz oluşum sebeplerindendir. Azerbaycan Mutfağı da coğrafi
Balkan Coğrafyasında Türk Mutfak Kültürü
“Senden; sıhhat, afiyet ve ahlakın en güzelini dileriz. İşlerimize kolaylık, kalplerimize genişlik, sofralarımıza bereket ver,
Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Yeni Düzen
Covid 19 ile birlikte en çok etkilenen sektörlerden biri de turizm sektörü oldu. Tüm dünya
Dünya Mutfaklarında Yeni Trend: Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılığı
Hem aşçı olup hem de fotoğrafçılık öğrencisi olarak sosyal medyanın yiyecek-içecek sektörü ve gastronomi turizmi
Sarayın Tatlısı: Türk Lokumu
Türk lokumu dünyanın hemen her ülkesinde bilinen ve beğenilerek tüketilen enfes bir tatlımızdır. Peki bu
Zemheri Çorbası: Tarhana
Türklerin zengin mutfak kültürü; dini inançlar, örf ve gelenekler, coğrafi konum, iklim, bitki örtüsü ve