Yazar: Burak Arıcı

Ankara Üniversitesi Ziraat Mühendisliği

YUMURTA SARISI..

28 Nisan 2020 0

Kalite kriterleri? Ne bu kalite? Kim belirliyor bu kriterleri? Ben size söyleyeyim, bu kriterleri yalnız ve yalnız biz belirliyoruz. Biz, yani tüketicilerin istekleri belirliyor. Tat, koku, görünüş. Peki yumurta? Yumurtada kalite kriteri nedir? Mesela bir kek veya poğaça yaparken, ya da pasta? Neye göre bu yumurta daha kaliteli demeliyiz? Birçok kişinin buna vereceği cevap yumurta…

Yazar: Burak Arıcı

Zooteknist Kimdir?

1 Nisan 2020 0

ZOOTEKNİST KİMDİR? Öncelikle yazımıza başlarken şunları söylemek istiyoruz. Tarım ve Ziraat birbirinden farklı iki bilim dalı değillerdir. Her ikisi de aynı bilim dalıdır. Ve ayrıca tarım ve hayvancılık diye bir tabir söz konusu olamaz. Çünkü hayvancılık zaten tarımın içerisindedir. Bu yazımızda siz değerli okurlarımıza Zooteknist kimdir? Hangi derslerin eğitimini alırlar? Bu derslerde hangi konularda eğitim…

Yazar: Burak Arıcı

Tarım işletmeleri genel müdürlüğü (TİGEM)

22 Mart 2020 0

Tarım işletmeleri genel müdürlüğü (TİGEM) Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM), 8.6.1984 tarih ve 233 sayılı Kamu İktisadi Teşebbüsleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname hükümlerine tabi olarak, tarım ve tarıma dayalı sanayinin ihtiyacı olan her türlü mal ve hizmetleri üretmek amacı ile kurulmuş, tüzel kişiliğe sahip, faaliyetlerinde özerk ve sorumluluğu sermayesi ile sınırlı bir İktisadi Devlet Teşekkülüdür.…

Yazar: Burak Arıcı

Ekonomik kazanç=Yerli ırk

4 Şubat 2020 0

Ülkemizde hayvancılıkla uğraşan insan sayısı azımsanacak kadar az değil. Ancak bir çok işletmeci iyi para kazanamadığından şikayetçi. Büyükbaş hayvan çiftliklerinin büyük çoğunluğunu kültür ırkları oluşturuyor. Üstelik birçoğu işletme meraya çıkmadan ahır içinde besleme yapıyor. Fakat merayı çok iyi değerlendiren ve yetersiz besleme koşullarına rağmen verim verebilen yerli ırkları tercih etmiyor. Oysaki yerli ırkların birçoğu kötü…

Yazar: Burak Arıcı

SIĞIRLARDA BAKIM ŞARTLARI VE SONUÇLARI

26 Aralık 2019 0

Ülkemizde birçok şey gibi kırmızı ette oldukça pahalı durumda. Birçok insan kırmızı eti 15 günde bir hatta ayda bir yerken, kurban bayramından kurban bayramına yiyen insan sayısı da bir hayli fazla. Küçükbaş hayvan eti kırsal kesimlerde yaygınken daha gelişmiş metropol diyebileceğimiz illerde bu kadar yaygın değil. Kuzu etini bu duruma eklemezsek tabiî ki. O yüzden…

Yazar: Burak Arıcı